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Recette de barbecue
Daurade au barbecue et fenouil a la crème d'aneth
DAURADE AU BARBECUE ET FENOUIL A LA CRÈME D'ANETH
Préparation
Laver et vider les poissons, les essuyer.
Préparer le barbecue et cuire les poisson à couvert pendant environ 30 minutes selon leurs tailles en les retournant de temps en temps.
Pendant ce temps laver et émincer le fenouil et le cuire doucement avec un peu d'eau dans la sauteuse.
Ajouter les olives vertes au moment de servir.
Peler et laver les pommes de terre, les couper en deux et les cuire à la vapeur 20 minutes aux micro-ondes.
Dans le ramequin, mélanger la crème et l'aneth, saler et poivrer.
Servir un filet de poisson par personne accompagné de fenouil confit aux olives, de pommes de terre et de crème à l'aneth.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 461Kcal
Glucides: 63.4g
Lipides: 9.5g
Gras sat.: 4.1g
Protéines: 27.2g
Fibres: 6.3g
Sucre: 7.3g
ProPoints: 12
SmartPoints:
13
Information nutritionnelle pour 1 portion (484g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Beaujolais blanc
Beaujolais, Blanc
Bourgogne Aligoté
Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner
Alsace, Blanc
Questions:
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