Lotte au caramel

Name: Lotte au caramel
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de filet de lotte; 1 cuillère a soupe de sucre; ½ cuillère à café de gingembre; 2 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe dhuile neutre; 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm

Plat

2 parts

5 min

8 min

moyen

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1

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Ingrédients

350 g de filet de lotte
1 cuillère a soupe de sucre
½ cuillère à café de gingembre
2 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe dhuile neutre
1 cuillère à soupe de nuoc-mâm

Préparation

1 détaillez les filet en gros cubes. Retirée la peau
2 dans une sauteuse, faites chauffer le sucre pour faire un caramel. Ajouter le gingembre, la sauce soja, lhuile, le nuoc-mâm
3 Ajoutez les morceaux de lotte couvrez, et laisser cuire environ 5 min
4 servez avec du riz basmati ou thaï.

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