Loubia el baida ou haricots blancs à la sauce tomate.

Name: Loubia el baida ou haricots blancs à la sauce tomate.
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de haricots blancs secs type lingots ou coco; 250 g de tomates concassées; 2 gousses d'ail; 1 bonne cuillère à soupe de graisse de khlii; 1 petite poignée de coriande hachée; Sel; poivre; paprika

Plat

2 parts

5 min

45 min

facile

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Ingrédients

250 g de haricots blancs secs type lingots ou coco
250 g de tomates concassées
2 gousses d'ail
1 bonne cuillère à soupe de graisse de khlii
1 petite poignée de coriande hachée
Sel
poivre
paprika

Préparation

La veille, mettez les haricots blancs à tremper dans un récipient rempli d'eau.
Sur feu moyen, mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une dans une cocotte ou faitout.
Ajoutez l'ail écrasé ainsi que le paprika. Attendez 2 minutes et recouvrez d'eau. Ajoutez les haricots trempés.
Portez à ébullition et laisser cuire 30 minutes à petit feu. Ouvrez pour ajoutez les tomates concassées, sel, poivre, coriandre, graisse de khlii.
Fermez l'autocuiseur et laisser cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Laissez mijotez pour 5 minutes.

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