Ma loubia (haricots blancs à la sauce tomate)

Name: Ma loubia (haricots blancs à la sauce tomate)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: viande de boeuf ( du bourguignon); 2 grosses boîtes de haricots blancs; 2 tomates bien mûres; 3 cuillères à soupe bien pleines de tomate concentrée; 3 oignons; huile; sel; poivre noir; cumin

Plat

3 parts

facile

40 min

384 Kcal

Voici, un incontournable de la cuisine algérienne, la fameuse loubia. Ce plat va vous faire voyager dans tous les saveurs d’Algérie.

Ingrédients

viande de boeuf ( du bourguignon)
2 grosses boîtes de haricots blancs
2 tomates bien mûres
3 cuillères à soupe bien pleines de tomate concentrée
3 oignons
huile
sel
poivre noir
cumin

Coût estimé: 4.05€ (1.35€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Dans la cocotte, mettre les oignons coupés en lamelles fines, la viande coupée en morceaux, le sel, le poivre et le cumin. Laisser revenir 5/10 minutes tout en remuant.
Ajouter la tomate fraîche mixée, la tomate concentrée, les haricots blancs rincés et environ 2 litres d'eau.
Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
La sauce doit être onctueuse, pas trop liquide mais il faut qu'il en reste car ce plat se déguste avec du pain.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 384Kcal

Glucides: 40.5g
Lipides: 6.1g
Gras sat.: 1g
Protéines: 32.3g
Fibres: 18.2g
Sucre: 5.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (365g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

AAux Délices de Rym

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Commentaires

Notez cette recette:

12/05/2013

Si ya pas de la viande on peut la mettre seule

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12/02/2012

La cuisine algérienne et la meilleur

(0) (0) signaler

11/09/2011

Thankyou

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