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Recette aux haricots blancs
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Recette de mouton
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Loubia rouge 3asimiya (haricots blancs à l'algéroise)
Loubia rouge 3asimiya (Haricots blancs à l'algéroise)
Préparation
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Dans une marmite mettez les morceaux de viande.
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Ajouter l'huile de l'ail écrasé avec le piment rouge, le
poivre noir, le poivre rouge, le cumin et le sel.
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Mélanger bien, faire revenir quelques minutes.
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Couvrir d'eau et laisser cuire a couvert.
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A mi-cuisson de la viande, ajouter les haricots, de l'eau si c'est nécessaire, la concentrée de tomate et terminer la cuisson.
Accord vin : Que boire avec ?
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