Maquereaux farcis à la tapenade sur lit de tomates confites

PrécédentSuivant

Plat

2 parts

facile

1 heure

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Pourtant, c'est un poisson goûteux , économique et plein de bons oméga pour la santé. C'est un super mélange!

Ingrédients

• 4 maquereaux vidés par le poissonnier
• 1 kg de tomates bien mures
• 90 g de tapenade noire
• 250 g de mascarpone
• huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• sel et poivre, thym, sauge, romarin

Vous allez aimer

Maquereaux à la moutarde

Préparation

• Préchauffer le four th.7: 200°.
• Laver les tomates et les couper en rondelles dans un plat à four.
• Les parsemer de sauge, thym, romarin, de 2 gousses d'ail hachées et de l'huile d'olive.
  Mettre au four.
• Au bout de 25 minutes, préparer les maquereaux:
  Dans un bol, mélanger la tapenade et le mascarpone. En farcir les poissons.
• Poser les poissons le plus droit possible sur les tomates et remettre au four pour 20 à 25 minutes.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?