MAQUEREAUX FARCIS À LA TAPENADE SUR LIT DE TOMATES CONFITES

Name: Maquereaux farcis à la tapenade sur lit de tomates confites
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 maquereaux vidés par le poissonnier; 1 kg de tomates bien mures; 90 g de tapenade noire; 250 g de mascarpone; huile d'olive; 2 gousses d'ail; sel et poivre, thym, sauge, romarin

Pourtant, c'est un poisson goûteux , économique et plein de bons oméga pour la santé. C'est un super mélange!

Plat

2 parts

10 min

50 min

facile

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Ingrédients

4 maquereaux vidés par le poissonnier
1 kg de tomates bien mures
90 g de tapenade noire
250 g de mascarpone
huile d'olive
2 gousses d'ail
sel et poivre, thym, sauge, romarin

Préparation

Préchauffer le four th.7: 200°.
Laver les tomates et les couper en rondelles dans un plat à four.
Les parsemer de sauge, thym, romarin, de 2 gousses d'ail hachées et de l'huile d'olive.
Mettre au four.
Au bout de 25 minutes, préparer les maquereaux:
Dans un bol, mélanger la tapenade et le mascarpone. En farcir les poissons.
Poser les poissons le plus droit possible sur les tomates et remettre au four pour 20 à 25 minutes.

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MAQUEREAUX FARCIS À LA TAPENADE SUR LIT DE TOMATES CONFITES

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