Marmite de poulet aux lentilles et champignons

Préparation

• Dans un premier temps nous allons préchauffer le four à 160°.
• Ensuite dans le caquelon nous allons mettre les lentilles, le poulet coupés en morceaux et les champignons (style champignons de Paris ou pleurotes).
• Verser ensuite le vin blanc et la crème fraîche, puis cuire pendant une heure à 140-150°.
• Au bout d'une heure sortir le caquelon du four et vérifier si c'est bon ( si ce n'est pas assez cuite ne pas hésiter à le remettre un peu, en vérifiant par tranches de 10 minutes).
• Faire bien attention car ça sera bien chaud en sortant du four, et puis dégustez!