Ptitchef

Marmite bretonne de poulet aux amandes

La cuisson au cidre et l'ajout d' amandes effilées, vraiment séduisante. Servir la sans attendre pour déguster chaud.

Plat
6 parts
10 min
3 heures
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • 1) Version mijoteuse électrique :
    Peler les légumes et les rincer, tronçonner les carottes et couper les pommes de terre en quatre. Émincer l'oignon.
  • Dans la cocotte, faire revenir le poulet dans le beurre chaud sans trop laisser colorer. Ajouter l'oignon et les graines de coriandre.
  • Ajouter les carottes dans la cocotte, saler et poivrer. Remuer, puis verser le cidre et le bouquet garni. Couvrir et laisser mijoter pendant 3 heures position II.
  • Ajouter la crème en fin de cuisson. Parsemer d'amandes effilées légèrement grillées et de persil.
  • 2) Version mijoteuse traditionnelle :
    Peler les légumes et les rincer, tronçonner les carottes et couper les pommes de terre en quatre. Émincer l'oignon.
  • Dans une cocotte, faire revenir le poulet dans le beurre chaud sans trop laisser colorer. Ajouter l'oignon et les graines de coriandre. Cuire 10 minutes sur feu doux.
  • Ajouter les carottes et les pommes de terre dans la cocotte, saler et poivrer. Remuer, puis verser le cidre et le bouquet garni. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes. Ajouter la crème et laisser mijoter encore 5 minutes. Parsemer d'amandes effilées légèrement grillées et de persil.


Photos

Marmite bretonne de poulet aux amandes
Marmite bretonne de poulet aux amandes - photo 2
Marmite bretonne de poulet aux amandes - photo 3
Marmite bretonne de poulet aux amandes - photo 4
Marmite bretonne de poulet aux amandes - photo 5
Marmite bretonne de poulet aux amandes - photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Fnac
399.99 €
voir l'offre
Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Cookeo : marmite espagnole
Cookeo : marmite espagnole
2 parts
23 min
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
9 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Financiers aux amandes maisons
Financiers aux amandes maisons
12 parts
48 min
facile
4 / 5
Recette Cake aux figues et aux amandes
Cake aux figues et aux amandes
6 parts
45 min
facile
4.8 / 5
Recette Charlotte aux poires et amandes grillées
Charlotte aux poires et amandes grillées
6 parts
4 h 35 m
facile
3.9 / 5

A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi

Derniers dossiers

Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers Estomac sensible? Découvrez quoi manger pour éviter les maux et profiter de repas plus légers 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 7 poissons à acheter en novembre pour préparer des recettes saines et savoureuses 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter! 12 avantages incroyables que seule l'eau peut vous apporter!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez