Mes Crozets au Reblochon

Name: Mes crozets au reblochon
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: La moitié d'un Reblochon; 150 g de Crozets (moitié Nature, moitié Sarrasin); quelques lardons fumés; 1 petite bouteille de vin blanc sec (250 ml); 2 gros oignons; muscade; farine

Un petit plat absolument succulent et qui crée à merveille l'ambiance hivernale des séjours de ski.

Plat

3 parts

5 min

30 min

facile

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Ingrédients

La moitié d'un Reblochon
150 g de Crozets (moitié Nature, moitié Sarrasin)
quelques lardons fumés
1 petite bouteille de vin blanc sec (250 ml)
2 gros oignons
muscade
farine

Préparation

Hachez les oignons et faites les revenir dans un peu de beurre. Ajoutez les lardons et faites rissoler.
Saupoudrez d'une cuillère à soupe de farine, mélangez et versez le vin blanc sur les oignons et lardons, bien déglacer et laissez très légèrement épaissir.
Faire bouillir de l'eau salée. Versez vos Crozets et laissez cuire environ 20 minutes.
Une fois égouttés, versez les Crozets dans un plat à gratin, avec votre mélange oignons/lardons et la sauce.
Coupez et parsemez votre fromage, muscade, poivrez, salez légèrement.
Enfournez à four chaud et faire gratiner.

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