Ptitchef

Mignon de porc et sa sauce aux griottes & pain d'épices

Plat
2 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

2

Préparation

  • Couper le filet mignon en grosses tranches.
  • Le faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
  • Ajouter les échalotes ciselées et continuer de faire revenir quelques minutes.
  • Ajouter le 4 épices, le sirop de Liège, du sel, du poivre et le vin. Laisser cuire environ 20 minutes feu doux et à couvert.
  • Au bout de ce temps, ajouter les griottes et le pain d'épices coupé en morceaux.
  • Laisser mijoter encore 5 minutes et servir.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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