Mon gratin de coquillettes

Ingrédients

• 250 g de coquillettes
• 200 g de lardons
• 60 g de gruyère râpé
• 2 œufs
• 30 cl de crème fraîche
• Sel
• poivre
• beurre
• 2 échalotes
• 2 gros champignons de paris
• 30 g de parmesan