Mon gratin de coquillettes

Plat

4 parts

facile

50 min

837 Kcal

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Une recette de gratin facile et rapide par Marie et J-M 3411

Ingrédients

• 250 g de coquillettes
• 200 g de lardons
• 60 g de gruyère râpé
• 2 œufs
• 30 cl de crème fraîche
• Sel
• poivre
• beurre
• 2 échalotes
• 2 gros champignons de paris
• 30 g de parmesan

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Préparation

• Faire cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée et huilée, selon le temps indiqué sur le paquet.
  
  Les égoutter, les rincer ensuite à l'eau froide dans une passoire, puis les beurrer.
• Battre les jaunes d'oeufs dans un bol avec la crème ; le parmesan puis assaisonner.
• Émincer les échalotes puis les faire suer dans une sauteuse avec un filet d'huile, ensuite ajouter les champignons coupés en lamelles et les lardons
• Dans un saladier mélanger les coquillettes ainsi que le mélange (lardons, échalotes et champignons) avec la crème fraîche, verser le tout dans un plat à gratin parsemer de fromage râpe
• Faire gratiner au four préchauffé pendant 20 min à 220°C (th 7-8)

À savoir

Marie-jm11

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