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Morue et son riz a la tomate

Très très bon !

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
321 Kcal
Morue et son riz a la tomate
  • (3.7/5 - 3 votes)
  • 1
  • 90
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Ingrédients

4
Coût estimé: 4.19€ (1.05€/part)

Préparation

  • Coupez les morceaux de morue au milieu et retirez les épines et réservez.
    Faites revenir les oignons éminces et l'ail dans de l'huile de d'olive. Ajoutez les feuilles de lauriers et les tomates pelées grossièrement et découpées en morceaux.
    Au bout de 2-3 minutes, versez la morue, le vin blanc et la purée de tomates. Assaisonnez avec du poivre et laissez cuire 5 minutes à couvert. Retirez la morue, ajoutez ensuite l'eau et incorporez le riz et laissez cuire à feu doux environ 15 minutes. Mettre la morue dans la casserole pour le tempérer.

    Servir ensemble le riz et la morue.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 320Kcal
  • Glucides: 51.1g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 19.1g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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Morue à la crème, recette traditionnelle portugaise


celine41 Celine41

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras blanc Vallée du Rhône, Blanc

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15/11/2016

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