Morue aux champignons et à la tomate

Ingrédients

• 1 paquet de filets de morue, de sole, de turbot ou d'aiglefin surgelés que vous aurez fait décongeler
• Poivre noir frais moulu
• 1 1/2 tasse de champignons tranchés
• 1 grosse tomate épépinée en dés
• 2 oignons verts tranchés
• 2 cuillères à soupe d'aneth ou de persil frais haché
• 1/3 tasse de vin blanc sec ou de fond de poisson
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1/3 tasse de demi-crème