NOUILLES DE RIZ AU BOEUF

Préparation

• Faire bouillir l'eau dans la bouilloire.
• Mettre les nouilles dans le saladier et les couvrir d'eau pour 10 minutes.
• Les égoutter et les passer sous l'eau froide pour les décoller.
• Pendant ce temps, laver le poivron, ôter les graines et couper le poivron en grosses lanières.
• Peler et émincer le gingembre, l'ail et l'oignon puis les faire revenir dans la poêle.
• Ajouter la viande en l'émiettant.
• Incorporer la sauce soja et sauce huître puis les mouilles et poursuivre quelques instants la cuisson.
• Hors du feu ajouter le basilic et servir de suite.