Name: Oeufs à la flamenca
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 œuf; 125 gr de sauce tomate; 25 gr de petits pois cuits; 15 gr de chorizo piquant; 1 petite pomme de terre; 1/2 oignon; 1 gousse d'ail; sel; poivre; huile d'olive

Aujourd'hui direction l'Andalousie, le sud de l'Espagne, pour déguster une des recettes typiques de la région : les oeufs à la flamenca (et non flamenco ;-) )! Un plat complet, coloré et surtout extra savoureux ! Facile à faire, il sera parfait à manger tel quel ou à servir en accompagnement de viande / poisson.
Vous aussi tentez cette nouvelle manière de cuisiner les oeufs grâce à nos explications détaillées ci-dessous ↓

Commentaires des membres:

patricia_j2014, 27/04/2021

Bonjour ! j'ai remplacé le chorizo par des lardons . Mon mari qui est portugais a apprécié quand même !!! je rejoins begaline66 , faîtes la cuisine , pas la guerre !!!!!!!! Bon appétit .

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sans78, 22/11/2020

Idéale pour un soir avec une salade. Par contre pour le temps de cuisson au four à revoir.
Au bout de 5 mins le blanc n'était toujours pas cuit et loin de l'être. J'ai laissé facilement 15 mins, mais après c'est le jaune qui s'assèche...

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Lebop, 01/05/2020

Sympa

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begaline66@aol.com, 01/05/2020

Que de venin pour des trop puristes à mon goût ! Je suis d'origine espagnole et tout ce qui peut faire évoluer les choses au mieux ou tout au moins sans prétention aucune, je prends. Merci à ceux qui rajoute leur petite touche personnelle !

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Marphyl, 01/05/2020

Des oeufs a la flamenca au beurre en Andalousie hahaha ce serait comme des galettes bretonnes à l'huile d'olive.... revoyez les bases de la cuisine andalouse !!!
il manque les haricots plats, les asperges vertes le jamon serrano et surtout PAS DEPOMMES DE TERRE ce n'est pas une tortilla !!!!

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