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Osso-bucco de lotte et sa gremolata

Name: Osso-bucco de lotte et sa gremolata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tranches de lotte; 1 carotte coupée en rondelles; 1 petite boite de tomates pelées; 1 oignon; 1 petite branche de céleri; safran; 10 cl de vin blanc; sel et poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; le zeste d'un citron; persil haché; 1 gousse d'ail

C'était très fin avec des zestes d'orange et de citron qui relevait et révélait le plat à merveille...

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

(5/5 - 1 vote)
93

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