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Recette de calamar
Paella de fruit de mer ( paella de marisco)
Paella de fruit de mer ( paella de marisco)
Voici un plat bien épicé au fruit de mer! c'est très bon
Préparation
Faire cuire les gambas dans un peu d'eau, epluchez-les, garder le jus.
Faire cuire les moules dans une casserole sans eau
Dans une cocotte faire revenir l'oignon, l'ail, tomate, l'ail, poivre, sel, safran, cumin.
Ajouter tomate, calamrars, moules, coquillage, poivre rouge faire cuire.
Puis ajouter le bouillant plus moins 2 verre ou 3, mettre le riz et laisser cuire a feu doux jusqu'a la vapeur d'eau.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault
Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
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