Papeton d'aubergines : pour pas se laisser gacher l'été par un temps pourri...

Ingrédients

• 1 kg d'aubergines
• 2 gousses d'ail
• 3 échalotes
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 oeufs
• sel poivre
• thym
• laurier