Épluchez et lavez les pommes de terre. À l'aide d'un économe ou d'une mandoline, coupez-les en fines lamelles. Réservez.
Coupez ensuite les tomates en tranches ainsi que les oignons et réservez.
Découpez un morceau de papier sulfurisé assez grand car il va servir de papillote.
Disposez dessus un filet d'huile d'olive, des rondelles de pommes de terre et quelques tranches de tomates.
Ajoutez ensuite le cabillaud, un peu d'oignon, de l'ail en poudre, de la fleur de sel et du persil. Refermez votre papillote. Faites de même pour les quatre autres.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant plus ou moins 30 minutes.
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Commentaires des membres:
On c’est régalé avec cette recette
Moi,j’ai rajouté une noisette de Muscade
Juste galérée un peut pour le pliage des papillotes