Parmentier de poisson aux épices cajun

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Plat

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• Voici un petit plat rapide et sympa a faire !! ah oui Mr Chilibru n'en a pas laissé une miette !!
• Ingrédients
• 6 portions de colin
• 2 CS de persil surgeles
• 2CS d'ail surgeles
• 1 CS d'épices Cajun
• pour la purée
• 10 belles pommes de terres
• beurre
• lait environ 20 cl
• sel & poivre

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Préparation

• Préparation de la purée :
  Eplucher et couper vos pommes de terre, les faire cuire à l'eau bouillante pendant 10-15 mn. Egouttez les et écraez les à la fourchette. Mettre cette purée dans une casserole sur feux doux, faites chauffer avecles 20 cl de lait et le beurre quelques instant - réservez.
  Prechauffez le four à 200°C
  Dans une poêle, faites cuire lees portions de colin avec un peu d'huile. Retirez du feu et emittez le poisson, remettre sur le feu en y ajoutant le persil, l'ail et les épices remuer l'ensemble et laisser chauffer pendant 5 mn.
  Dans un palt allant au four, mettre le poisson émitté et ajouter par dessus la purée. Mettre au four pour faire gratiner.

Chilubru

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