Parmentier du berger / Shepherd pie

Name: Parmentier du berger / shepherd pie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500g de hachis d'agneau; 2 oignons; 1 boîte de petits pois et carottes; 1,5kg de pommes de terre; sel, poivre, muscade

Plat

6 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

500g de hachis d'agneau
2 oignons
1 boîte de petits pois et carottes
1,5kg de pommes de terre
sel, poivre, muscade

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau salée.
Emincer les oignons et les faire brunir dans une poêle anti-adhésive. Ajouter la viande et la cuire à feu vif une quinzaine de minutes en remuant régulièrement.
Saler et poivrer à votre goût. En fin de cuisson, réduire le feu et ajouter petits pois et carottes.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Faire mijoter quelques minutes puis déposer le tout au fond d'un plat à gratin.
Une fois cuites, peler les pommes de terre et les écraser à la fourchette. Recouvrir la viande avec celles-ci. Saupoudrer légèrement de muscade et enfourner pour 20 minutes.

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