Ptitchef

Paté Limousin

Plat
4 parts
20 min
51 min
moyen
870 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.95 (1.24€/part)

Préparation

  • Préparer la pâte brisée, mettre dans le bol du thermomix la farine, le beurre coupé en morceaux, le sel et mixer 3 à 4 impulsions turbo.
  • Ajouter 50 g d'eau et pétrir 1 minute.Séparer la pâte en deux et étaler un disque ou un carré de 26 cm.
  • Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
  • Mettre dans le bol les gousses d'ail, les échalotes, le persil,les jaunes d'oeufs, et la chair à saucisse, saler poivrer et mixer 15 secondes vitesse 5.
  • Déposer sur la pâte la farce à la viande puis les rondelles de pommes de terre, saler, poivrer et ajouter la crème fraîche sur les pommes de terre.
  • Abaisser le deuxième disque de pâte dessus et bien souder les bords.
  • Enfourner 10 minutes à 240° puis 50 minutes à 200°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 870Kcal
  • Glucides: 76g
  • Lipides: 51.2g
  • Gras sat.: 28.8g
  • Protéines: 22.8g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 33
Information nutritionnelle pour 1 portion (299g)
Sans sucre ajouté


Questions:




Commentaires des membres:

Alexis1, 10/12/2010

Effectivement je pense qu'il faut plutôt utiliser une pate briochée.

(0) (0) Signaler
lili070508, 05/11/2010

La pate a pas tro laire adepeté a voir avec la pate proposer si le gout et le meme

(0) (0) Signaler
arturounet
arturounet, 05/11/2010

Superbe !

(0) (0) Signaler
Eglantine13
Eglantine13, 05/11/2010

Merci succulent!

(0) (0) Signaler
colettemina, 05/11/2010

Voici de quoi plaire à mes filles. Merci

(0) (0) Signaler
facha
facha, 05/11/2010


merci

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Votre pâte refuse de lever? Découvrez ce qui se cache derrière ce problème! Votre pâte refuse de lever? Découvrez ce qui se cache derrière ce problème! Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes! Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes! Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini! Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez