Pâtes au brocoli super faciles pour faire aimer des légumes aux enfants

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Plat
2 parts
facile
49 min
372 Kcal

Les pâtes au brocoli, c’est le plat parfait pour faire aimer les légumes aux plus jeunes… et même aux moins jeunes! Avec leur belle couleur verte et leur texture fondante, elles apportent à la fois un côté réconfortant et léger à votre assiette. Vous n’y croyez pas? Attendez de goûter à cette recette simple et savoureuse, qui fait la part belle aux légumes sans sacrifier le goût :) Ici, le brocoli, cuit vapeur pour préserver tous ses bienfaits et son goût, se marie à merveille avec une sauce rapide à base de beurre et de parmesan! En quelques minutes, vous obtenez des pâtes crémeuses et bien assaisonnées!


Ingrédients

2

Cuisson:

Coût estimé: 1.03 (0.52€/part)

Matériel


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Préparation

Préparation15 min
Temps de repos30 min
Cuisson4 min

Conseils et astuces

Peut-on réaliser ces pâtes avec d'autres légumes?
Oui sans soucis, vous pourrez utiliser le légume de votre choix comme de la carotte ou de la courge par exemple. Pensez à bien égoutter vos légumes avant de les mixer avec la farine.

Quelle sauce peut-on utiliser pour ces pâtes?
Vous pourrez les faire revenir dans un peu de beurre et y ajouter du parmesan comme nous l'avons fait, ou les déguster avec du pesto par exemple!

Peut-on réaliser d'autres formes de pâtes?
Vous pourrez former un boudin avec la pâte puis en faire des gnocchi. Ils seront cuits lorsqu'ils flotteront à la surface de la marmite.
Vous pourrez aussi laminer la pâte et en faire des lasagne, des tagliatelle... Attention à bien fariner votre pâte pour qu'elle ne soit pas collante.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 372Kcal
  • Glucides: 63g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 14.7g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Equipement

plaque de cuisson

À savoir

Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage

Questions


Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

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JulietteJuliette
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

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