Pâtes aux poireaux et petits pois (et chèvre, si on y pense)

Name: Pâtes aux poireaux et petits pois (et chèvre, si on y pense)
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 à 120 g de pâtes complètes, pesées crues; 1 poireau; 150 g de petits pois; quelques rondelles de fromage de chèvre; graines de tournesol; gruyère râpé; 1/2 cube de bouillon de légumes; crème fraîche, ou crème de soja, selon les goûts

C'est très simple, rapide, ça permet d'allier l'amour des pâtes à la nécessité de manger des légumes.

Plat

2 parts

10 min

12 min

facile

Pâtes aux poireaux et petits pois (et chèvre, si on y pense)

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Ingrédients

100 à 120 g de pâtes complètes, pesées crues
1 poireau
150 g de petits pois
quelques rondelles de fromage de chèvre
graines de tournesol
gruyère râpé
1/2 cube de bouillon de légumes
crème fraîche, ou crème de soja, selon les goûts

Préparation

Nettoyer le poireau sous l'eau pour ôter toute la terre
Le découper en fins tronçons. Les plonger, avec les pâtes et les petits pois, ainsi que le bouillon de légumes, dans de l'eau bouillante, dans une grande casserole
Le poireau ne doit cuire que 10 minutes. Si les pâtes doivent cuire plus longtemps, ajouter le poireau en cours de cuisson
Egoutter le tout. Mélanger avec la crème fraiche et parsemer de fromage râpé
Ajouter les rondelles de fromage de chèvre et les graines de tournesol

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