Pâtes complètes au surimi, tomates cerise, concombre et fromage frais

Name: Pâtes complètes au surimi, tomates cerise, concombre et fromage frais
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de pâtes complètes (type Penne); 5 tomates cerise; 3 bâtonnets de surimi; 1/4 de concombre; 50g de St Môret allégé; 1 cuillère à soupe de basilic; 1 cuillère à soupe de pignons de pin; 1 bouillon cube

C'est très bon, léger et en plus ça cale bien grâce aux pâtes complètes.

Plat

1 parts

10 min

facile

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Ingrédients

100g de pâtes complètes (type Penne)
5 tomates cerise
3 bâtonnets de surimi
1/4 de concombre
50g de St Môret allégé
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1 bouillon cube

Préparation

Mettez les pâtes à cuire selon les indications du paquet, en ajoutant un bouillon cube dans l'eau de cuisson.
Pendant ce temps, préparez les ingrédients : épluchez le tronçon de concombre et coupez-le en deux.
Enlevez les graines du milieu et coupez-le en petits dés. Coupez les tomates cerise rincées en 4. Tranchez des rondelles de surimi.
Mettez le tout dans une assiette creuse et parsemez de morceaux de Saint Morêt. Saupoudrez avec le basilic haché.
Faites dorer les pignons de pin à sec dans une poêle et réservez.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez les dans l'assiette creuse avec le reste des ingrédients. Mélangez délicatement et recouvrez avec les pignons de pin.

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