Name: Pâtes gratinées au fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de crème 35% ou crème champêtre 15%; 1 boîte de 398 ml (14 oz de tomates en dés ou entières hachées; 750 ml (3 tasses) de cheddar extra-fort râpé; 375 ml (1 ½ tasse) de parmesan ou pecorino romano râpés; 1 gris bouquet de basilic haché; 500 g (1 lb) de tortiglioni ou autres pâtes courtes; 125 ml ( ½ tasse) de chapelure; Un filet d'huile d'olive; Sel et poivre du moulin

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de crème 35% ou crème champêtre 15%
1 boîte de 398 ml (14 oz de tomates en dés ou entières hachées
750 ml (3 tasses) de cheddar extra-fort râpé
375 ml (1 ½ tasse) de parmesan ou pecorino romano râpés
1 gris bouquet de basilic haché
500 g (1 lb) de tortiglioni ou autres pâtes courtes
125 ml ( ½ tasse) de chapelure
Un filet d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Dans un grand bol, mélanger la crème, les tomates, le cheddar, 250 ml de parmesan et le basilic. Saler et poivrer.
Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente. Bien égoutter.
Ajouter les pâtes aux ingrédients dans le bol et bien mélanger.
Verser les pâtes dans 6 ramequins de 375 ml (1 ½ tasse) ou un plat à gratin.
Mélanger la chapelure, le reste du parmesan, un filet d'huile et répartir sur le dessus.
Cuire au four de 12 à 15 minutes pour que les ramequins et de 25 à 30 minutes pour le plat à gratin.

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