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Pavé de Sandre à la Moutarde

Un délicieux succulent pavé de sandre à la Moutarde!

Plat
6 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire cuire les pavés de sandre dans une poêle avec un peu d'huile côté peau, environ 10 minutes, saler
  • Mettre les pavés de sandre cuits sur les assiettes dessus un peu de purée
  • Ans la poêle, faire la sauce avec la moutarde, les tomates et le basilic, mettre la crème fraîche, la cuillère de moutarde et mélanger.
  • Rectifier l'assaisonnement et mettre sur le poisson
  • Verser la sauce sur chaque sandre


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Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:


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