Ptitchef

Pavé de Bison sauce crémeuse à la moutarde

Plat
2 parts
5 min
4 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Poivrer les pavés sur les deux faces, dans une poêle faire fondre le beurre et l'huile, quand la poêle est bien chaude saisir les pavés 2 minutes sur chaque face pour un pavé saignant, (un peu plus selon vos goûts).
  • Réserver les pavés au chaud et déglacer votre poêle avec la crème fraîche et la moutarde.
  • Servir les pavés et les napper de la sauce.
  • A accompagner de tagliatelles fraîches ou de pommes de terre sautées.


F Flonya et Aélia

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:


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