Pavé de saumon et sa purée irlandaise aux asperges juste grillées...

Ingrédients

• 4 pavés de saumon
• 1 botte d'asperges vertes
• 1 kg de pommes de terre
• 2 oignons nouveaux
• 10 cl de lait
• 15 g de beurre
• sel
• poivre
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 de vinaigre balsamique