Penne rigate à la viande hâchée et au chorizo

Préparation

• Éplucher et émincer les oignons et les 2 gousses d´ail.
• Les faire revenir dans un peu d´huile d´olive.
• Pendant ce temps enlever la peau du chorizo, le couper en rondelles, le hacher au mixer.
• Une fois les oignons et l´ail transparents, ajouter le chorizo haché puis la viande.
• Mélanger. Laisser revenir.
• Ajouter la sauce tomate, poivrer, ajouter le paprika. Laisser mijoter pendant la cuisson des pâtes.
• Faire bouillir une grande quantité d´eau salée.
• Faire cuire les pâtes durant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
• Égoutter les pâtes, les mettre dans un grand plat creux.
• Ajouter la sauce.
• Mélanger et servir sans attendre accompagné de fromage râpé.