Faire griller les noix environ 5 minutes à 350°F (180°C). Tempérer.
Mettre dans la jarre du robot l'ail, les noix de Grenoble, le persil et la sauge. Actionner l'appareil par touches successives (pulse) en ajoutant l'huile graduellement jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène mais pas trop lisse.
Ajouter le fromage, mélanger juste ce qu'il faut. Goûter, saler au goût. Attention, le fromage est salé!
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Commentaires des membres:
La sauge est très laxative....