Mixer le tout. Remplir les empreintes Flexipan ® (ici les mini-saphirs) (Demarle).
Congeler.
Démouler et mettre en sac.
Très pratique pour avoir toujours du pesto dans la maison. Il suffit de laisser tranquillement décongeler ou placer quelques "saphirs" par exemple dans des pâtes bouillantes ou une sauce tomate et le tour est joué.