Petit gratin de courgettes et chèvre frais au curcuma

Préparation

• Laver et sécher les courgettes puis les tailler en rondelles.
• Saler et poivrer puis les disposer dans un plat à gratin (sans faire beaucoup d'étages).
• Émietter le chèvre Mélanger les 100 g de chèvre avec la crème de soja afin d'obtenir un appareil un peu liquide.
• Saupoudrer d'un peu de curcuma voire de curry, puis mélanger une nouvelle fois la crème et le chèvre.
• Mettre quelques miettes de chèvre frais directement entre les rondelles de courgettes.
• Verser le mélange sur les courgettes. Saler légèrement et verser un filet d'huile d'olive.
• Glisser dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.