Ptitchef

Pigeon rôti, potimarron grillé et sauce aux mûres...

Plat
4 parts
10 min
3 heures
facile
338 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une cocotte à fond épais, faire rôtir les pigeons dans l'huile chaude sur tous les côtés en les retournant plusieurs fois.
  • Quand ils sont bien dorés, saler, poivrer, ajouter le romarin et un demi verre d'eau.
  • Faire cuire à feu doux pendant deux heures.
  • Surveiller et arroser de jus régulièrement.
    Si besoin, ajouter un peu d'eau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 338Kcal
  • Glucides: 0.3g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 24g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 0.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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