Pizza saumon fumé-oeufs de lump

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Plat

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• Pâte à pizza (pour deux pizzas)
• 240 ml d'eau
• 1 c à s d'huile olive
• 1,5 c à c sel
• 1 c à c levure
• 480 gr farine T55
• Garniture
• 200 gr de tranches de saumon fumé
• 3 c à s  de crème fraiche liquide entière
• 3 ou 4 c à café d'oeufs de lump
• 3 "vache qui rit"
• Ciboulette
• sel et poivre
• huile olive
• jus de citron

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Préparation

• Dans la M.A.P. mettre tous les ingrédients de la pâte à pizza, programme pâte seule.
• Quand la pâte est prête, la sortir, la couper en deux, vous pouvez congeler l'autre moitié et l'abaisser très finement.
• Préchauffer le four à 240°.
  Badigeonner la pâte de crème fraîche liquide entière.
• Déposer par-dessus les tranches de saumon fumé, ajouter quelques gouttes de jus de citron sur le saumon.
• Poser des "vache qui rit" coupées en deux dans l'épaisseur.
• Étaler les oeufs de lump et finir par assaisonner avec sel très peu, poivre, ciboulette hachée et un filet d'huile d'olive.
• Enfourner pour 10-15 min.

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