Poêlée de calamars aux champignons

Plat

4 parts

facile

40 min

179 Kcal

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Ingrédients

• 420 g d'anneaux de calamars surgelés
• 1 petite boite de tomate en dés
• 1 cuillère à café de paprika
• 125 ml de vin blanc
• 125 g de girolles
• 400 g de champignons de paris
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à café de crème fraîche à 15%
• Cerfeuil
• Sel
• Poivre

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Préparation

• Dans une poêle anti-adhésive, mettre les rondelles de calamars à cuire afin qu'ils rendent leur jus.
• Ajouter les tomates. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
• Verser le vin et cuire environ 15 minutes à feu doux.
  Dans une autre poêle, faire revenir les champignons 10 minutes avec la gousse d'ail finement hachée.
• Ajouter la crème fraîche dans la cuisson des calamars et mélanger.
• Incorporer les champignons et leur jus de cuisson. Parsemer de cerfeuil ciselé et servir chaud.

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