Poireaux aux olives

Plat

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• * 2 à 3 poireaux
• * 100 g d'olives
• * 1 oignon
• * 2 tomates
• * 1 cuillère à café de sucre
• * sauce tomate
• * 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• * sel
• * poivre
• * persil haché

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Salade de pâtes, tomate, feta et olives

Préparation

• Peler et laver les poireaux coupés en portions de taille moyenne.
• Laisser bouillir à feu doux jusqu'à tendreté.
• Les égoutter et les faire rissoler dans l'huile d'olive.
• Faire revenir progressivement l'oignon finement haché, jusqu'à ce que doré.
• Ajouter puis les tomates coupées en lamelles, la sauce tomate; le sel, le poivre, le sucre et les olives.
• Cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit.

Sara_Mike

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