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Poisson vapeur au gingembre

Une recette légère et vite faite! Idéale après une grasse matinée et un petit déjeuner tardif.

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile
330 Kcal
  • Poisson vapeur au gingembre
  • Poisson vapeur au gingembre - photo 2
  • (4/5 - 1 vote)
  • 13
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Ingrédients

1

Pour la sauce :

Coût estimé: 4.55€ (4.55€/part)

Préparation

  • Laver puis sécher le poisson avec du papier absorbant.
    Frotter le poisson à la fleur de sel sur toute la surface.
    Répartir les zestes sur tout le poisson.
  • Mettre 5 cm d'eau dans un wok et y déposer le panier à vapeur .Porter l'eau à ébullition.
  • Déposer le poisson sur une feuille d'aluminium (ou sur une assiette) et poser le tout dans le panier vapeur.
    Fermer avec le couvercle du panier et cuire à la vapeur 5 minutes pour les filets ,15 minutes pour les poissons entiers.
  • Au moment de servir parsemer d'un peu de basilic.
  • Pour la sauce :
    Mélanger le tout.
    Si la sauce est trop froide la tièdir un peu au micro -ondes,ou faire en sorte que les ingrédients ne soient pas trop froids.
  • Servir avec du riz ou des nouilles chinoises.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 330Kcal
  • Glucides: 30.1g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 26.4g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 17.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)

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Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella


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Photos

Poisson vapeur au gingembre
Poisson vapeur au gingembre - photo 2

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