POLENTA A L'AUBERGINE, TOMATE, AU CHEVRE ET A LA MOZARELLA

Name: Polenta a l'aubergine, tomate, au chevre et a la mozarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 aubergine; 4 tomates; 2 boules de mozzarella; sel, poivre; 250 g de farine de maïs; eau; 1 bûche de chèvre; romarin

Une façon de faire manger les aubergines aux enfants sans qu'ils râlent. Le mélange est assez savoureux. Un plat parfait pour le soir.

Plat

6 parts

15 min

30 min

facile

351 Kcal

(4/5 - 1 vote)
18

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Ingrédients

1 aubergine
4 tomates
2 boules de mozzarella
sel, poivre
250 g de farine de maïs
eau
1 bûche de chèvre
romarin

Préparation

Faire cuire la polenta selon les indications du paquet. La déposer dans le plat à gratin.
Peler et couper l'aubergine en cubes et la cuire à la vapeur 5 minutes aux micro ondes.
Poser les cubes d'aubergines sur la polenta, puis laver et couper les tomates en tranches et en couvrir les aubergines.
Terminer par des tranches de fromages, saler, poivrer et poudrer de romarin.
Cuire environ 20 minutes à 180°C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 351Kcal

Glucides: 33.3g
Lipides: 15g
Gras sat.: 9.5g
Protéines: 18.7g
Fibres: 2.7g
Sucre: 3.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

POLENTA A L'AUBERGINE, TOMATE, AU CHEVRE ET A LA MOZARELLA

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