Pommes de terres farcies au roquefort

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Plat

4 parts

facile

1 h 10 m

271 Kcal

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Ultra-simples à réaliser. Elles peuvent aussi accompagner un rôti de bœuf ou servir de plat complet servies avec une salade verte. Les pommes de terre cuites dans leur peau sont fondantes et ont une saveur très délicate.

Ingrédients

• 4 pommes de terre assez grosses (type bintje)
• 100 g de roquefort
• 5 cl de crème

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Préparation

• Préchauffer le four th.6: 180° Enfermer chaque pomme de terre dans du papier aluminium.
• Les disposer dans un plat à four et enfourner pour 45 minutes à 1 heure. Vérifier la cuisson à l'aide d'une brochette.
• Au terme de la cuisson, mélanger le roquefort dans un bol avec la crème. Évider le dessus des pommes de terre en prenant soin de ne pas déchirer la peau.
• Ajouter la chair prélevée à la farce au fromage et remplir les pommes de terre de ce mélange.
• Remettre le chapeau de chaque pomme de terre à sa place. Tenir au chaud dans le four éteint.

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