Préchauffer le four à 180°. Éplucher et couper en fines rondelles les pommes de terre.
Dans une casserole verser le lait et la crème fraîche, ajouter de la noix de muscade et l'ail haché, du sel et du poivre et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites.
Dans un plat à gratin beurré et frotté à l'ail, disposer les pommes de terre.
Arroser du mélange lait/crème. Parsemer le tout de comté râpé et ajouter le beurre coupé en morceaux.
Mettre au four 45 minutes environ.
Servir aussitôt, de façon à ce que le gratin arrive encore en ébullition sur la table.
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