Gratin dauphinois à la cannelle

Ingrédients

• 1 gousse d'ail, coupée en deux
• 3 livres de pommes de terre, pelées et coupées en tranches fines
• 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue (ou un peu plus)
• 2 tasses de crème 35 %
• 1/4 tasse de beurre,coupé en dés
• sel et poivre