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Potage pommes, chou-fleur et cari
Potage pommes, chou-fleur et cari
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.51Euros€ (1.38€/part)
Préparation
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Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Y faire revenir l'oignon, l'ail et le cari, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
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Ajouter les pommes et cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
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Ajouter ensuite le chou-fleur, les pommes de terre et le bouillon. Porter le tout à ébullition, baisser à feu doux.
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Laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur et les pommes de terre soient très tendres.
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Selon la quantité obtenue, mettre une partie du contenu de la casserole dans un mélangeur et réduire en purée.
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Répéter l'opération pour le reste du potage, au besoin.
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Saler, poivrer, garnir de quelques brins de ciboulette et servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 246Kcal
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Glucides: 40.6g
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Lipides: 1.6g
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Gras sat.: 0.3g
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Protéines: 10.4g
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Fibres: 12.2g
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Sucre: 21.4g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (574g)
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