Potage blancs de poireaux et pommes de terre au massalé

Name: Potage blancs de poireaux et pommes de terre au massalé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de pommes de terre à chair farineuse; 2 gros blancs de poireaux ou 3 moyens; 3 cuillères à café d’huile d’olive; 75 cl de bouillon de légumes; 1 pincée de massalé Baotak; poivre du moulin

Des pommes de terre et des blancs de poireaux pour faire le plein de vitamines et une touche de massalé pour vous faire voyager … voilà la promesse d’un savoureux potage.

Entrée

4 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

350 g de pommes de terre à chair farineuse
2 gros blancs de poireaux ou 3 moyens
3 cuillères à café d’huile d’olive
75 cl de bouillon de légumes
1 pincée de massalé Baotak
poivre du moulin

Préparation

Pelez et lavez les pommes de terre. Découpez-les en cubes. Lavez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles.
Faites chauffez l’huile dans une grande casserole. Lorsqu’elle est bien chaude, ajoutez les poireaux.
Faites-les revenir à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, préparez le bouillon de légumes comme indiqué sur le paquet.
Ajoutez aux poireaux les pommes de terre, la pincée de massalé et un peu de poivre.
Arrosez de bouillon de légumes et portez à frémissements.
Diminuez le feu, couvrez la casserole et laissez cuire pendant 25 minutes.

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