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Poulet à la catalane

Name: Poulet à la catalane
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 hauts de cuisse de poulet coupé en 2 (sans la peau) 4 pilons de poulet (sans la peau); 1 tomate mure coupée en morceaux.; 1 oignon coupé en julienne.; 6 dents d'ail .; 1 feuille de laurier.; 150 g de Cognac( Brandy pour moi)80 gr d'eau.; 110 d'huile d'olive.; 1 poignée de pignons.; Quelques raisins de Corinthe.

Excellent poulet qui se sert aussi bien chaud que froid....un vrai délice

Plat

4 parts

15 min

50 min

facile

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Ingrédients

4 hauts de cuisse de poulet coupé en 2 (sans la peau) 4 pilons de poulet (sans la peau)
1 tomate mure coupée en morceaux.
1 oignon coupé en julienne.
6 dents d'ail .
1 feuille de laurier.
150 g de Cognac( Brandy pour moi)80 gr d'eau.
110 d'huile d'olive.
1 poignée de pignons.
Quelques raisins de Corinthe.

Préparation

Mettre l'huile dans le bol de Thermomix 4 minutes
Ajouter le poulet, la tomate,l'ail entier, l'oignon 8 minutes
Ajouter le Cognac ainsi que le laurier et les fruits secs 40 minutes.

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