Poulet à la catalane

Plat

4 parts

facile

1 h 5 m

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Excellent poulet qui se sert aussi bien chaud que froid....un vrai délice

Ingrédients

• 4 hauts de cuisse de poulet coupé en 2 (sans la peau) 4 pilons de poulet (sans la peau)
• 1 tomate mure coupée en morceaux.
• 1 oignon coupé en julienne.
• 6 dents d'ail .
• 1 feuille de laurier.
• 150 g de Cognac( Brandy pour moi)80 gr d'eau.
• 110 d'huile d'olive.
• 1 poignée de pignons.
• Quelques raisins de Corinthe.

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Préparation

• Mettre l'huile dans le bol de Thermomix 4 minutes
• Ajouter le poulet, la tomate,l'ail entier, l'oignon 8 minutes
• Ajouter le Cognac ainsi que le laurier et les fruits secs 40 minutes.

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