Poulet au chorizo au four

Name: Poulet au chorizo au four
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet; 4 c à c de paprika en poudre; 4 c à s d'huile d'olive; 2 oignons hachés (petits); 6 gousses d'ail hachées; 1 chorizo fort; 1 grosse boite de tomates concassées; 2 feuilles de laurier; 5 c à s de Xérès; sel; poivre

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Plat

8 parts

moyen

1 h 25 m

410 Kcal

Un délicieux mélange de parfum, le chorizo fort apporte une saveur à la sauce délicieuse..... un succès.....

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 h 5 m

Préchauffer votre four à 200°.
Déposer votre poulet dans un plat allant au four.

le badigeonner avec l'huile d'olive uniformément.
Saupoudrer le poulet de paprika.
Faites revenir les oignons dans la poêle, avec le chorizo tranché et l'ail (2 mn).

Verser le tomates concassées, les feuilles de laurier, le vinaigre de xérès, porter à ébullition.
Arroser le poulet de cette préparation
Couvrir (alu), cuire 45 mn au four.
Ensuite retirer l'alu et cuire 20 mn.