Poulet au cidre

Name: Poulet au cidre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet détaillé (ou 4 blancs ou filet de poulet c'est très bien aussi); 5 grosses échalotes; Une bouteille de cidre brut.; Farine; beurre; moutarde.

Mon plat préféré ! Une volaille tendre parfumée d'un délicieux goût de pommes...

Plat

4 parts

10 min

1 h 30 m

facile

508 Kcal

(4.1/5 - 52 votes)
16
485

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Ingrédients

1 poulet détaillé (ou 4 blancs ou filet de poulet c'est très bien aussi)
5 grosses échalotes
Une bouteille de cidre brut.
Farine
beurre
moutarde.

Coût estimé: 6.94€ (1.73€/part)

Préparation

Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet préalablement farinés.
Lorsqu'ils sont bien dorés, ajouter les échalotes émincées. Recouvrir avec le cidre brut. Laisser mijoter à couvert une heure et demie.
Retirer les morceaux de poulet, laisser réduire un petit peu le jus. Dans un bol, mettre une cuillère à soupe de moutarde. Y incorporer doucement le jus en mélangeant afin de bien lier la sauce. Napper les morceaux de poulet.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 508Kcal

Glucides: 26.5g
Lipides: 19.3g
Gras sat.: 6.9g
Protéines: 46.7g
Fibres: 2.4g
Sucre: 6.5g
ProPoints: 12
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (394g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres (16):

Vivi81160, 08/11/2016

Je vous avait demander si je pouvait remplacer le cidre par le vin blanc faute d'avoir du cidre. Mais finalement ai réussi a trouvé une bouteille de cidre au fond de la cave et je l'ai essayé et j'ai ete enchanté du résultat l'association cidre et echalotte plus la moutarde c'est vraiment un délices merci Caro....

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

15/04/2014

Miam, c'est très bon !

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06/02/2013

Je ne l'ai pas encore essayée, mais semble facile, ne prend pas beaucoup de temps de plus très économique.

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linie 2, 15/01/2013

Facile et économique

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02/01/2013

Recette trés facile à faire, trés peu d'ingredients pour un résultat trés bon