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Poulet en sauce béchamel parfumé au pesto de tomates séchées
Poulet en sauce béchamel parfumé au pesto de tomates séchées
Ingrédients
4
Coût estimé: 7.92Euros € (1.98€/part)
Préparation
Faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Y ajouter la farine et faire un roux avec le beurre.
Ajouter par la suite le lait en fouettant bien pour que la sauce ne fasse pas de grumeaux. Laisser mijoter de côté à feu doux.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir le poulet et les légumes jusqu'à cuisson complète du poulet.
Saler, poivrer et y ajouter les épices italiennes. Baisser le feu à doux et laisser cuire doucement.
Lorsque pratiquement cuit, y ajouter la béchamel préalablement préparée et incorporer les deux pestos puis les herbes salées du Bas-du-Fleuve.
Rectifier l'assaisonnement au goût. Laisser mijoter 5 minutes en y ajoutant dans les derniers instants les tomates cerise.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 490Kcal
Glucides: 19.7g
Lipides: 26.3g
Gras sat.: 11.7g
Protéines: 41g
Fibres: 4.1g
Sucre: 12.1g
ProPoints: 13
SmartPoints:
16
Information nutritionnelle pour 1 portion (423g)
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence rouge
Provence, Rouge
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Questions:
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