Poulet et légumes à la mijoteuse

Ingrédients

• 1 petit poulet entier d'environ 3-4 livres
• 2 oignons coupés en morceaux
• 5 patates coupées en tranches
• 3 carottes en rondelles
• 3 branches de céleri en tranches
• 7 gousses d'ail broyées et 2 en morceaux
• 1 tasse de bouillon de légumes
• Sel
• poivre
• persil séché au goût