Poulet au poivron rouge accompagné de risotto parfumé aux petits légumes

Préparation

• 
  Dans un plat, verser la sauce épicée pour poulet, le fénugrec et les morceaux de poulet. Mélanger et réserver au frais pendant 1h ou plus.
  Éplucher l'oignon et le couper en fines tranches. Réserver.
• Laver, couper en 2 le poivron, enlever les pépins et le couper en tranches. Réserver.
  Commencer à préparer le risotto selon les instructions.
  Dans un wok, avec un peu de graisse, faire dorer le poulet sur toutes ses faces pendant 5 min. Réserver.
• Dans le wok, avec un peu de graisse, faire revenir l'oignon et le poivron pendant 4min.
  Ajouter le poulet et laisser mijoter pendant 5min à couvert.
• Le risotto étant presque cuit, ajouter le mix de légumes.
  Servir le risotto accompagné de poulet et un peu de ciboulette ciselée.